Coparmex reconoce el nuevo dinamismo e inversión en sectores de Chetumal.
Por Jared García > Quequi
Chetumal. La Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) en Chetumal destacó el notable impulso que ha registrado la capital del estado en sectores económicos estratégicos, en especial el gastronómico, donde se observa un creciente dinamismo e inversión.
El presidente de la Coparmex Chetumal, Josué Osmany Palomo Hoil, afirmó que “estamos siendo testigos de una mayor inversión en sectores económicos trascendentes como la gastronomía, un aspecto que está marcando la diferencia”.
Subrayó que Chetumal “está brillando por su gastronomía” y atribuyó este avance al trabajo que realiza la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en su capítulo Chetumal-Bacalar, así como a la resiliencia de los empresarios del sector restaurantero, quienes, pese a los retos económicos, continúan abriendo nuevos espacios que aportan dinamismo, ánimo y una nueva identidad a la ciudad.
Mencionó ejemplos recientes como Azulito Cocina del Mar, ubicado en el bulevar Bahía, además de otros establecimientos consolidados como Punto Verde y Café del Puerto, los cuales ya son considerados referentes locales por su calidad gourmet en desayunos y almuerzos.
De hecho, muchos de estos restaurantes figuran entre los primeros lugares en plataformas especializadas como TripAdvisor.
Finalmente, destacó que la gastronomía se ha convertido en un puente para recuperar la confianza de los ciudadanos e inversionistas. “Detrás de cada restaurante hay una familia que apuesta por Chetumal”, puntualizó.
