Impulsan eco-gastronomía en Maya Ka’an para preservar ingredientes y tradiciones
Cocineras tradicionales de Maya Ka’an fortalecen saberes con formación en eco-gastronomía Chunhuhub, Carrillo Puerto.- Cocineras y cocineros tradicionales de la región Maya Ka’an participaron en la primera formación en eco-gastronomía impulsada por la organización Amigos de Sian Ka’an, en coordinación con Slow Food México, con el propósito de fortalecer los saberes culinarios heredados y promover

